Após 12 minutos adicione 3 colheres de sopa de molho de tomate, 10 tomates cereja sem pele e tomate seco q.b. cortado em pedaços. Retire o manjericão e junte a beringela. Acrescente o resto do caldo. Desligue o lume e coloque 2 cubos de manteiga, 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, 1 ramo de manjericão fresco cortado e pimenta 2. Numa frigideira ou panela antiaderente, aquece o azeite, tomate (finamente picado), o alho, e os condimentos. Deixa cozer durante alguns minutos, até o tomate começar a perder a sua forma, cerca de 5 min. Junta o sumo de limão, o açúcar e, por fim, o interior da beringela assada (ou todo o legume). Deixa cozer durante 15 min, até o Adicione as azeitonas e o molho de tomate. Cozinhe por 10 minutos. Tempere e salgue o molho a seu gosto. Em um refratário que pode ser levado no forno, coloque uma fina camada de molho. Depois, faça uma camada de berinjela e outra de presunto picado. Repita o processo até acabar os ingredientes, finalizando com o molho. Crédito da foto: Divulgação. Ingredientes: 500g de penne 2 berinjelas grandes cortadas em cubos 4 dentes de alho picados 1 lata de tomate pelado 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas 1/4 xícara de azeite de oliva Sal e pimenta a gosto Modo de preparo: Cozinhe o penne de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, aqueça o azeite de oliva em uma panela em fogo médio Finque um palito de dente no meio para não desmontar; 9. Coloque para assar em um forno pré aquecido à 200°c, por 10 minutos ou té dourar; Molho; 10. Em uma panela em fogo médio misture o molho de tomate com o sazon; Preparação do prato; 11. Coloque 1 concha de molho em um prato; 12. Depois coloque nossa berinjela com tomate e queijo em Modo de Preparo: Corte a berinjela e o tomate em rodelas e reserve. Coloque um fiozinho de azeite em uma frigideira e espalhe as rodelas de berinjela. Depois, coloque um pouco de molho em cada rodela e acrescente as rodelas de tomate. Finalize colocando os queijos e polvilhando o orégano. Leve ao fogo baixo, tampe a frigideira e deixe ali por Depois disso, adicione os tomates, alho e vinagre. Cozinhe esse molho, amassando os tomates para engrossar e mexendo de vez em quando. Deixe cozinhar por aproximadamente 4 minutos, em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que ele esteja consistente. Tempere com sal e pimenta a gosto. Transfira as fatias de berinjela para uma travessa 3. Ponha um tacho com água a ferver e vá cozendo os gnocchi, pouco a pouco, durante 3 a 5 minutos (quando estiverem cozidos, virão à superfície). Escorra e reserve em lugar quente. 4. Para fazer o molho de tomate: Num tacho, leve ao lume os tomates, os dentes de alho, o vinho e os Orégãos e Cebola Espiga. Tempere com sal e pimenta. 2 Coloque uma fatia de berinjela sobre o prato e faça o enroladinho com o presunto, queijo e tomate. 3 Disponha os enroladinhos de berinjela na horizontal em uma travessa e cubra com molho de tomate, parmesão ralado e manjericão fresco. 4 Leve ao forno para gratinar por 10 minutos a 200 graus Celsius. Num tabuleiro de forno fazem-se os bolos em camadas intercalando a beringela e o tomate, iniciando-se com uma fatia de beringela e finalizando-se com uma de tomate. Entre cada uma das camadas pincela-se com o molho de ervas frescas. 3. Por fim coloca-se o queijo, um palito para segurar e vai ao forno gratinar. Sobre cada rodela, coloque um pouco de queijo muçarela ralado e cubra com ½ colher (sopa) do molho. Repita com mais uma camada de berinjela, queijo e molho. Finalize com uma rodela de berinjela e molho de tomate – atenção: não cubra completamente a berinjela com molho, assim ela permanece crocante. Cubra a última camada de berinjelas com todo o molho béchamel, espalhando bem. Leve ao forno preaquecido a 200 o C por uns 30 minutos ou até que o molho béchamel esteja bem dourado. 21. Sua Moussaka está pronta para ser servida. Dica: Essa lasanha pode ser servida quente ou em temperatura ambiente. Montagem. Em refratário untado com óleo, distribua uma camada de berinjela (polvilhe sal, se desejar). Monte em camadas: ricota, rodelas de tomate e berinjela até terminarem os ingredientes e encerrando com berinjela. Regue com o molho e polvilhe o queijo. Leve ao forno alto preaquecido (220 ºC) por cerca de 20 minutos ou até gratinar. Depois, é só montar em uma forma untada, alternando camadas de berinjela, molho de tomate e queijo mussarela, e levar ao forno por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter. Outra opção é a berinjela recheada, que consiste em cortar a berinjela ao meio, retirar a polpa com uma colher, e rechear com uma mistura de carne moída, cebola Para montar a lasanha de berinjela light, coloque uma camada de fatias de berinjela e cubra com as de tomate. Espalhe molho e queijo cottage sobre elas. Repita até os ingredientes acabarem, finalizando com o queijo cottage. Leve ao forno por 10 minutos. Sua lasanha de berinjela light está pronta a servir! .
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    • berinjela com molho de tomate e queijo